Legumes assados no azeite de ervas

Ingredientes das ervas ¼ xícara (chá) de alecrim fresco ½ xícara (chá) de manjericão fresco ½ xícara (chá) de salsinha fresca ¼ xícara (chá) de tomilho fresco 1 xícara (chá) de azeite de oliva Sal a gosto Bata tudo num liquidificador Demais ingredientes 200 gramas de cenoura baby 200 gramas de tomate-cereja 4 aspargos frescos 

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Sopa doce de sagu

Ingredientes 250 gramas de sagu 1 litro de suco de uva integral (opcional suco de uva branco) ½ abacaxi picado em cubinhos ½ lata de doce de pêssego picado 1 maçã verde (sem casca) picada 100 gramas de ameixa seca sem caroço e picada 100 gramas de damascos secos picados 50 gramas de uvas passas 

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Penne com vegetais

Ingredientes 400 gramas de penne integral 1 cenoura cozida cortada em palitos 1 pimentão cru, vermelho, cortado em palitos 200 gramas de vagem cozida cortada em tiras ½ maço de rúcula fresca 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de manteiga de leite ½ xícara de parmesão fresco ralado (opcional) Sal 

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Cuscuz de legumes

Ingredientes 4 tomates sem sementes e picados 3 dentes de alho picados 2 xícaras (chá) de cenoura picada em cubos pequenos (cozida com sal) 1 cebola picada 1 pimentão vermelho sem sementes e picado 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas 2 xícaras (chá) de palmito em rodelas Cheiro-verde picado a gosto 2 ovos cozidos 

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Cajuzinho de castanha-de-caju

Ingredientes 300 g de castanha-de-caju triturada 300 g de uva-passa escura Modo de fazer Reserve 100 g da castanha-de-caju. Bata o restante no liquidificador até que vire uma farofinha. Em seguida, bata também a uva-passa no liquidificador, até que vire uma “bola” ali dentro, contudo, não permita que ela se desfaça por completo. Depois, tire 

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