Nutrigenética e Implicações na Saúde Humana

Nutrigenética e Implicações na Saúde Humana apresenta o conceito de interação gene-nutrientes, descreve o efeito da modulação dos componentes da dieta, ou seja, o efeito final do modo como os nutrientes interagem com os genes e como os genes influenciam o metabolismo.

Tudo isso representa verdadeira revolução na nutrição em termos de prevenção das doenças, cujas etiologias se voltarão não unicamente para o micro-organismo, alterações oncológicas, disfunções funcionais, mas, também, para os componentes nutritivos ingeridos e suas interações com os genes do indivíduo.

Acrescenta-se, ainda, nessa linha de pesquisa clínica, a nutrição e seu papel terapêutico que, em muitos casos, sobrelevará o uso de medicamentos.

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