Mandioca à moda Zanzibar

Descrição

Ingredientes

500 g de mandioca cozida
1 1/2 copo de leite de coco
1 pimenta de cheiro
1 pimenta dedo de moça sem sementes
Suco de um limão
Cheiro-verde para decorar
Sal

Modo de fazer

Corte a mandioca em cubos pequenos e cozinhe em água e sal. Reserve. Coloque o leite de coco com as pimentas para ferver por pelo menos 5 a 10 minutos ou até que engrosse um pouco. Adicione a mandioca, o sal e o limão, misture e apague o fogo. Decore com o cheiro-verde e sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

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A revista Vida e Saúde circula ininterruptamente no Brasil desde 1939. Ela é composta por 52 páginas coloridas (incluindo as propagandas) divididas em 17 seções fixas que divulgam a ciência com o viés da saúde preventiva. Apoiada na reeducação alimentar e na atividade física, a revista Vida e Saúde tem trabalhado para... Leia mais

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