Sopa doce de sagu

Ingredientes

250 gramas de sagu

1 litro de suco de uva integral (opcional suco de uva branco)

½ abacaxi picado em cubinhos

½ lata de doce de pêssego picado

1 maçã verde (sem casca) picada

100 gramas de ameixa seca sem caroço e picada

100 gramas de damascos secos picados

50 gramas de uvas passas sem sementes

Modo de fazer

Deixe o sagu de molho em 1,5 litro de água por 40 minutos. Depois leve ao fogo e cozinhe mexendo de vez em quando, até o sagu ficar transparente. Escorra numa peneira lavando em água para tirar a goma. Misture tudo numa refratária, cubra com um filme plástico e deixe na geladeira por 2 horas.

Deixe uma resposta