Abacate anti-inflamatório

Pesquisadores da Universidade da Pensilvânia, nos Estados Unidos, descobriram que o extrato da semente do abacate contém propriedades anti-inflamatórias. A descoberta representa uma nova possibilidade para o desenvolvimento de ingredientes da alimentação funcional.

Além disso, muitas doenças graves, incluindo o câncer, estão ligadas a algum tipo de inflamação crônica. “O próximo passo, antes de podermos tirar conclusões adicionais sobre a atividade anti-inflamatória do extrato de semente de abacate, será desenhar estudos de modelos animais. Por exemplo, podemos observar um modelo de camundongo de colite ulcerativa onde formulamos o extrato de semente dentro da dieta dos animais e observamos se ele é capaz de reduzir a inflamação,” explica o professor e pesquisador Joshua Lambert.

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