Ingredientes
200 g de palmito macio
1 xícara de espinafre refogado e bem escorrido
1 xícara de batata cozida e espremida
1 colher (café) de sal marinho
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de páprica picante
1 colher (chá) de orégano
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no processador e misture até obter uma pasta homogênea.
Sirva em seguida com um bom fio de azeite e salpicado com cheiro-verde.
Dica do chef
Esta receita vai muito bem quente ou fria. Na minha casa, sirvo das duas formas e, também, nunca deixo de usar umas gotas de limão, que eleva a receita a outro patamar.
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