sexta-feira, 03 dezembro
Descrição

Ingredientes

6 dentes de alho picados

300 gramas de feijão-branco cozido e escorrido

2 xícaras de água

1 colher (chá) de sal marinho

2 tomates picados

2 maços de escarola lavados

e bem picados

Modo de fazer

1. Coloque a água numa panela funda e junte o alho picado.

2. Cozinhe por alguns minutos

até ficar perfumado.

3. Em seguida, adicione o feijão,

o sal e os tomates.

4. Deixe ferver em fogo médio por uns dez minutos para começar

a quebrar o feijão.

5. Adicione a escarola e tampe a panela até as folhas murcharem.

6. Destampe a panela, misture bem e deixe cozinhando por mais

uns cinco minutos.

Dica do chef

Prepare com antecedência e deixe na geladeira por um dia para que os sabores realmente se misturem.

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