Ingredientes
500 g de abóbora
250 g de chocolate 80% cacau
Modo de preparo
Cozinhe a abóbora descascada até ficar macia. Escorra bem.
Coloque a abóbora bem seca no processador e junte o chocolate para que derreta no calor da abóbora. Processe até obter um purê bem liso e sem grumos.
Despeje a mistura numa fôrma de fundo removível bem untada com óleo e leve à geladeira por cinco horas. Retire e sirva.
Dicas do chef
Caso não tenha uma fôrma de fundo removível, coloque papel manteiga na sua fôrma para ajudar a desenformar.
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